chocolat pétillant /

cuisine moléculaire
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Description

Anne Cazor de la société Cuisine Innovation vous divulgue un secret : le sucre ne se solubilise pas dans la matière grasse. Réalisez ainsi du chocolat pétillant. Réalisation : Julien Attard ---------- Anne Cazor from the company Cuisine Innovation reveals you a secret: sugar does not dissolve into fat. Make use of this revelation to prepare popping chocolate. Directed by Julien Attard (English subtitles available)

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Artiste : cuisine moléculaire
Titre de la vidéo : chocolat pétillant /
Catégories : Cuisine moléculaire
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