Crême au beurre et chocolat pour gâteau ou bûche!
recette de crème chocolat
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Description
Crème au beurre et chocolat fondant pour bûche de Noël ou autre gâteaux! Ingrédients pour bûche de 8 à 10 personnes : -360 gr de beurre non salé -6 jaunes d'oeufs -100 gr environ de sucre impalpable (il faut goûter pour ne pas trop sucrer!) -200 gr de chocolat fondant - un peu de Cognac (facultatif) Procéder : Faire fondre le chocolat au bain marie (ou au micro-onde) avec un peu de Cognac Ramollir un peu le beurre au micro-onde Ajoutez le chocolat fondu au beurre ramoli Ajoutez un a un les jaunes d'oeufs dans ce mélange Ajoutez ensuite le sucre impalpable pour obenir une crème sucrée mais pas trop pour éviter que cela ne soit trop écoeurant. Nappez-en la bûche de Noël.( ou un autre gâteau) C'est facile et très bon! Pour la recette de la bûche, allez voir "Buche de Noël" crème au beurre et au café! Voilà, bon appétit !
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